「夏の焼そば」
2009-07-24
とうとう明日、２５日（土）より
「夏の焼そば」（冷やし焼そば）の
販売を開始いたします＾＾！
商品は以前から・・・
というより、２年ぐらい前からほぼ完成
していましたが、どうも納得がいかず、
ずっと保留になっていました。
７月に入ってからほぼ毎日食べ続け、
今日、ようやく納得のいくものが出来ました。
最初はうちのオリジナル焼そば麺の太麺を使う予定でしたが、
どうも “ 冷たいソース ”との相性が悪く
「美味しいけど、何かが違う・・」というなんかよく分からない
変な気持ちに。。。
どんな感じかというと、
そうそう・・・ちょうど、友人とゴルフに出かけ
ゴルフ場に到着して、ティーショットを打とう
としたら、持ってきたゴルフバッグの中には
数本の野球のバットしか入っていなかった。。。
そんな感じでした。
分かりにくい例えをしてしまってすみません（_ _ ;）
そしてまた、味の方はというと、
最初は冷やし中華をイメージしすぎて
「お客様に何を食べていただきたいのか」
が分からない商品でした。
そもそも、暑いこの時期に、“ サラッと美味しく焼そばを食べていただきたい ”
という思いからこの商品の開発を始めたのですが、本来の意味を忘れてしまい
“ 食べる側 ” ではなく “ 作る側 ” の思い込みで商品開発をしていたように
思います。
本当に良い商品を作ることが出来た時は、
自然と『売りたい！』
っていう気持ちになります。
それがなかなかそういう気持ちになりませんでした。
そして２年かけてようやくそんな気持ちに。。。
わりとシンプルですが、こんな感じに出来上がりました。
豚の角煮を添えることで、
さっぱりとした中にも『コク』を演出し
さらにそれがアクセントにもなっております。
下のＱＲコードを携帯で読み取っていただいて
「今だけのサービス」
をクリックし、その画面をスタッフに見せていただくと
かなりお得になります＾＾！
この機会にぜひご利用くださいませ(^-^)
お好み焼 まん房
